Fit Pancackes | Tortitas Americanas (Receta Fitness)

Si, ya empiezo con las entradas de cositas dulces, pero en este caso son unas tortitas que pueden ser de lo más sano dependiendo de los ingredientes que usemos, por eso esta receta va a ser muy completa ya que realmente son 2 recetas en una. Vamos allá.

INGREDIENTES (Para unas 7 tortitas pequeñas)

1 Huevo
1 Clara de Huevo natural o bien 4 Claras Pasteurizadas
1 Cucharadita rasa de levadura
40 gr de avena
10 gr de harina de trigo
Canela al gusto
Aceite o mantequilla

Estos ingredientes podéis modificarlos para convertir la receta en 100% fit sustituyendo el huevo entero por 2 claras de huevo y cambiar los 10 gr de harina de trigo por 10 gr extra de avena. Para acompañar podéis optar por nocilla o si preferís que sean más sanas, chocolate puro sin azúcares.

ELABORACIÓN PASO A PASO

Esta receta es de lo más sencillo. Simplemente tenemos que mezclar bien todos los ingredientes en un bol utilizando la batidora, aunque también se puede hacer a mano. Ahora ponemos una sartén al fuego y cuando esté caliente la engrasamos con aceite o mantequilla y retiramos el exceso con un papel, esto es simplemente para que no se peguen.

Vertemos un poco de masa y cuando empiecen a formarse burbujas le damos la vuelta. La dejamos unos 2 - 3 minutos por el otro lado y listo. Las podéis acompañar también con fruta, leche condensada, sirope, mermelada, etc